Konyalılar’da Geleneksel Bir Akşam İçin Örnek Menü

Geleneksel bir Konya akşamını İstanbul’da yaşamak isteyenler için menüyü birkaç aşamada planlamak mümkün. Başlangıçta yöresel bir çorba, ardından fırın ürünü veya et yemeği ve son olarak tatlı seçilebilir. Bu sıralama, farklı aromaların birbirini takip etmesini sağlar.nnİlk adımda bamya çorbası tercih edilebilir. Ardından etli ekmek, kuşbaşılı pide veya fırın kebabı ana ürün olarak seçilebilir. Daha kalabalık bir masa varsa birkaç çeşidi ortaya söylemek, herkesin farklı lezzetleri denemesine yardımcı olur.nnAna yemekten sonra saç arası, sofrayı yöresel bir tatla tamamlar. Ayran veya su gibi sade içecekler ise yemek boyunca dengeli bir eşlik sağlar. Burada amaç masayı gereksiz biçimde doldurmak değil, her aşamada farklı bir dokuyu öne çıkarmaktır.nnKonyalılar’da Kazasker’deki menüyü bu tür farklı kombinasyonlara açık olacak şekilde sunuyoruz. 1994’ten gelen mutfak tecrübemizle Konya’nın sevilen tatlarını İstanbul’daki misafirlerimizle buluşturuyoruz. İster iki kişilik sakin bir akşam ister kalabalık bir aile sofrası olsun, menü kişisel tercihlere göre şekillendirilebilir.